El dulce pasado del Ají de gallina
Uno de los platos más populares de nuestra gastronomía criolla, que fusiona ingredientes andinos y españoles, es el ají de gallina, que...
El ají de los peruanos
Definitivamente el ají está en el ADN de nuestra gastronomía, ese peculiar sabor picante forma parte de muchos de nuestros platos...
La jugosa historia del lomo saltado
En Umami somos fanáticos del Lomo Saltado, por eso forma parte de nuestro menú todas las semanas. Aquí te enteraras un poco más sobre la his